[中式食譜] 五杯雞

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+ a1 H. Z) o' X! ^6 \www2.tvboxnow.com材料:     
% e/ H8 {- v0 ?  j% l5 O9 T" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒
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調味料：
5 b; n( J/ J1 z- A" s9 Z生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡
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$ [0 v$ u& e/ L4 \6 r0 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 t) I) w. r' l6 k9 _www2.tvboxnow.com1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。* ~: }0 j( }1 ~  l2 @9 T, @
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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3. 用適量生粉水埋芡。5 f9 O8 m* @  T! M, E/ A4 a# Y
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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