9 l6 I2 i4 o8 D' B) s6 N% e公仔箱論壇材料: www2.tvboxnow.com& U/ R8 |' H8 D& C
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）：
9 F+ f- y$ @9 \' pwww2.tvboxnow.com調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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做法: 3 L; o4 q9 p* t& x
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。tvb now,tvbnow,bttvb0 A& B/ ^2 T+ q0 ~
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。www2.tvboxnow.com2 N( k# E X4 [, R/ d
# F8 S0 L _& q& {, q3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。www2.tvboxnow.com! Q7 E$ R( l% n1 ?
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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