[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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9 u& l; Q( m1 w4 e3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# o& }; K; h1 v& S% U7 B. H7 }tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量4 v- B1 q& v  B) t& S

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/ ]* p4 {. x# Y. [* s調味醃料（腩排）：
4 }. Z( q* C3 y8 T$ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }% }+ p  E& x- U* J
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做法:     6 H- y0 @( J5 C( f) m
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。- I4 z. q1 x/ A: l

1 I1 B. t% j# z' F" T& K6 B2 u! q+ Iwww2.tvboxnow.com3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。* G' s) _$ l: x2 s/ |: m; K

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