[中式食譜] 遠年陳皮紅燒大鴨

nt1972

& q! h, b1 M, r/ b) n# |材料:     0 V; |/ o) q' z. |
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
- Y% ]: h9 V, n; C& O. gwww2.tvboxnow.com
- X6 s! o6 O& ~  Z# Z  h5 P+ B% {www2.tvboxnow.com
6 a. O: r1 N; e# y, D5 F' k: y* S8 |4 O做法:     
" U0 X% ]4 @  f& T, [& W8 ^: b# i) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。tvb now,tvbnow,bttvb  v+ j% ^& e; M2 H/ @# F! C5 O

3 |: C$ t8 N. C( x; r" Utvb now,tvbnow,bttvb2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
$ V! M+ g' ?0 A* L# J/ V( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, F1 e7 C/ o4 L5 A: ^
3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n  f" i% D  P5 y7 n
公仔箱論壇' B; Z+ c. i# I2 ]% M1 U' _
4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
/ j! ?0 T0 I& R) a* ztvb now,tvbnow,bttvb
/ T; M3 Q+ b5 w公仔箱論壇