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材料:
" E& U% N2 ~8 ^5 Z+ X. Jwww2.tvboxnow.com冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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/ l5 q& k/ P9 a" x5 I6 U6 T做法:
6 A7 k, ~2 @* H5 c0 M4 J8 k Zwww2.tvboxnow.com1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
6 l) n7 ~+ V- I% ?' l* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `6 E" V7 R d/ ^( `# l2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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. M* B2 y+ v9 o# @7 U' cwww2.tvboxnow.com3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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