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材料: 公仔箱論壇0 g' N* O( U0 |/ U
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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+ Q( |$ T& i" U- E: r' p! q做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M' P* d& o2 N
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。, k8 l. T4 Q% X. {9 }/ L3 [
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2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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0 ^/ f* D0 q! e- T' gwww2.tvboxnow.com3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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- K' ]; ?' u5 E, X/ P! S公仔箱論壇4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。1 e6 a- i$ L5 u$ \# z0 m
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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