[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅

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材料:     
" J1 @' I" T1 O# j3 B5 J半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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調味:     
4 p" y" u( x2 W1 r調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
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做法:     
6 F) U2 \" N8 Z4 @( Q" ]4 d. Q" L8 }www2.tvboxnow.com1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。
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2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。# c* s9 n; w. n5 @. h1 v

0 Q6 q* g# ^5 E) q! N) G" p8 Pwww2.tvboxnow.com3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。
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5 p7 g' A4 A  G' ]+ k5 B8 atvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
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