奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
0 Y, C6 b. H* O5 u, Itvb now,tvbnow,bttvb但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
# L( O7 t4 C! E8 t: g& i烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… : W9 L% I: T) s9 m! L
說實在自己也不敢多吃… tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 ^! ]6 Y7 S
更別說給孩子吃了…
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, `/ H4 H( Y3 W& Y0 R+ _為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' }" \0 I8 R: Y8 @3 N) K
自己調整了一些配方來補足…
2 E* F" D- @& x \2 X. X" {www2.tvboxnow.com成品雖不如正奶酥那麼酥… * R- H1 W" @# Z$ |9 b
但也是屬酥脆等級… www2.tvboxnow.com; J( k( B) W9 L* M( w
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
Y5 B3 y" o, m5 D% E; Qtvb now,tvbnow,bttvb寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！公仔箱論壇0 v) w1 S) x+ j6 U) x G. n
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食材1 ?' ^9 `3 G) {. |3 K
q! |% X' p- k2 \6 m0 A! C" L公仔箱論壇低筋麵粉（過篩） 80g& @+ d1 I% y% z7 D4 E
玉米粉（過篩） 20g( J0 a3 k! o& a/ ?2 g
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
8 ?" y0 E8 Q1 @2 V" Jwww2.tvboxnow.com砂糖 20g
; ^( o) P; m! t7 G( m2 O, }雞蛋（打散） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) b6 q0 q( j0 b8 I
奶粉 20g
& u3 D- m5 r7 @# i) M5 W1 Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓（打成汁） 50g
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# r+ v4 f+ n5 `1 T0 g+ b作法. C' q0 V6 |2 w& Y
Q& U# `9 w+ |# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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5 N7 j+ j. m. `+ x) C6 T- n4 Vwww2.tvboxnow.com2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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