奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb! X8 G( U: ^! b& E
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
3 ^4 q f! j+ B5 n* Q公仔箱論壇烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 5 \1 |2 A9 N$ y$ g R, P; C
說實在自己也不敢多吃… tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 N! c8 x A" L& f5 K
更別說給孩子吃了…
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6 p6 r7 g- n5 h( e& P& ~8 Y% mwww2.tvboxnow.com為了克服少油少糖就不酥的結果…
: K5 f4 K% q5 @* t2 ?( Qwww2.tvboxnow.com自己調整了一些配方來補足…
: U* O+ X" a+ O a+ Pwww2.tvboxnow.com成品雖不如正奶酥那麼酥… tvb now,tvbnow,bttvb; ?; m' j0 y9 g# x
但也是屬酥脆等級…
$ X# E/ O" w, D l: ~$ z1 ?% w6 }tvb now,tvbnow,bttvb加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… / g+ e+ H/ x3 c9 h: g' c* N. n9 L
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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; _; W/ F5 [/ E; R+ F. ] zwww2.tvboxnow.com食材
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8 ]5 B% u% V( z# l' m- Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉（過篩） 80gwww2.tvboxnow.com5 t9 k+ J+ W& }. |+ ]/ J( ?
玉米粉（過篩） 20g: _+ i! |% n% c* ?3 j9 t0 C& k
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
% l/ |! H, l8 |( w砂糖 20g公仔箱論壇1 k3 w k) V' h) K3 T
雞蛋（打散） 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ w* T0 _( X3 h" P
奶粉 20g
B- V* o4 n1 E) ?* B u. i7 z; C草莓（打成汁） 50g
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9 \# k( |+ \; R0 `+ E3 D- V作法
1 m$ H% g+ C) T; P- ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o6 D, O) x1 e9 v1 x8 S
1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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8 S8 N- x2 o- i% [3 j2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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( h* S( x+ W" ~1 n" a! i, [www2.tvboxnow.com3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇+ K1 M4 p8 L0 A' \7 x+ _4 S5 Q
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4.加入草莓汁拌勻。- d+ e7 G: Y; q& }5 n. b- I
! E" t+ y2 _4 R: R# \- z( L7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ g( t- V0 z/ D- x7 }7 ^3 G
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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