奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb1 Q$ _% w( p8 C n" r
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
" ]: ]; `8 b8 }# b( c/ m4 a, otvb now,tvbnow,bttvb烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b$ [9 s4 O) r2 |; s
說實在自己也不敢多吃…
+ c8 s0 ]/ ~, L- S$ H更別說給孩子吃了…
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為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 u* E. U* P, Z- g
自己調整了一些配方來補足…
) C' m5 b: W& O0 @# N成品雖不如正奶酥那麼酥… % o- t4 {% {1 {' d1 C
但也是屬酥脆等級…
. c: i' Q, C' C2 ywww2.tvboxnow.com加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
! y- E' X) J* X/ V7 ~" ^/ F( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
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~6 N4 D# ^3 J X" u$ c5 U8 J低筋麵粉（過篩） 80g
* m* y% N/ ~; R- ^2 J; ]* {公仔箱論壇玉米粉（過篩） 20g
$ R+ l( ~/ P' s無鹽奶油（室溫軟化） 20g
6 k/ |4 d/ w, w Q7 `, ]$ c6 f砂糖 20g
2 `. T: ?, h: k4 y# R雞蛋（打散） 1個/ o3 X3 K* k- F* }9 O
奶粉 20g4 {' l4 H; w3 K6 W$ D; |8 t
草莓（打成汁） 50g
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作法
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Z+ _4 P8 i+ T/ j2 w5 m3 ?8 o! E1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。' N0 N9 J6 s7 c" i) a+ v7 @; \
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ u: n) n) U0 b2 v
: B; }8 i% ]7 k: U. v0 ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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