奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
* z v K! j( V! A, d D7 M- r但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
; v: c9 s9 C9 e4 E* x. |9 v烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
" X3 s* k$ L* c+ m9 q- [www2.tvboxnow.com說實在自己也不敢多吃… tvb now,tvbnow,bttvb/ e: ^ M! v& G4 s& _2 h! B2 d
更別說給孩子吃了…
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' x/ B3 a S( Q1 O9 p6 t2 h$ g. `為了克服少油少糖就不酥的結果… 0 ]# `' J: N* t& K: _: P8 j
自己調整了一些配方來補足… 5 J. {7 T3 p- i6 c% l- `
成品雖不如正奶酥那麼酥…
# {( H% L$ p4 @公仔箱論壇但也是屬酥脆等級…
; T, W; [* I8 Cwww2.tvboxnow.com加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
( {' c- Z8 E1 a( K; a0 Q0 j) z' W公仔箱論壇寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
/ n K8 Q+ ^+ A6 H) P7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, b, p7 S7 l. k6 j" g% Y
食材/ @$ {' \3 D( i6 N. N
9 V; Y# H" `* }1 {, F: Y, ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉（過篩） 80g
' }& b: x9 q# N! S; |- |7 a7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉（過篩） 20gtvb now,tvbnow,bttvb; Y1 p- l: V. _6 ^3 Q
無鹽奶油（室溫軟化） 20g. N" k0 F) O: K' }: M) X9 {
砂糖 20g
/ W& s5 _9 x. v# m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（打散） 1個
; ~2 n6 U3 a* r( z1 C' h+ y0 B奶粉 20g公仔箱論壇" Y2 P$ g, J+ x8 a+ Q- ]
草莓（打成汁） 50g
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作法6 |$ W$ L: ?2 y% u8 f0 ]4 F* o
^* J5 T) N9 `$ d% ]+ h公仔箱論壇1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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2 [, y: P5 B; G4 o* u* mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: C" k3 t% e* r; V+ ]# X" y4 S2 c) r
+ W, R3 Q) z, S0 c; ?" d6 A: Wtvb now,tvbnow,bttvb5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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