[中式食譜] 蜜金棗

mw4mango

金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。www2.tvboxnow.com2 N* E4 h: Z) r/ l+ b2 |

% u, ~* [6 h& v' A5 lwww2.tvboxnow.com食材
- H5 d  j! B! }  s公仔箱論壇
. D* R8 H5 E: v& J金棗  600g1 I% S7 D$ S- ~' }6 p! m' ^
冰糖  200gtvb now,tvbnow,bttvb; N2 {0 P: ~9 I' s! r
麥芽糖  100g
5 ^, [: r  Y& Awww2.tvboxnow.com鹽  6gwww2.tvboxnow.com. n# A. t$ Y* X2 x1 a& K
水  適量公仔箱論壇1 }0 x) S* [3 w' z. n2 w6 Y' B
www2.tvboxnow.com$ ]4 L/ G9 C6 s) `0 j9 P. X
作法www2.tvboxnow.com" T- S- t; J) `) P6 Q' k

; Q* \( ]4 x0 Z( z7 D% W" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。5 a" U7 t0 L$ Z8 R; p3 G
www2.tvboxnow.com/ ]$ \1 X/ W* m3 ~6 `
2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。www2.tvboxnow.com5 v6 Z0 U$ ]" k2 W5 C

; H: o- i" G2 O: s9 d3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 \! @5 c# ]: A% m, ]6 C( n! }

& G* @8 c" f& n$ J( Nwww2.tvboxnow.com4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。
  v! |$ H/ e, H9 r; r1 E
  i: ]7 q1 k/ X5 ~7 q' z5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。