3 _! M9 K2 |. Btvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 `( \. V8 \8 @( G P
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙www2.tvboxnow.com8 B1 @! q e' `
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% c; S0 j# H M: e2 U: ~7 c6 }' t調味醃料（白鱔）：
: d/ i3 \( S1 m% P( w+ k- ytvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙
4 Q; M/ d0 F4 O4 p. _9 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Q8 R% O/ r) P- @" d/ w9 ~: I: b
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做法:
) L& m" A/ i6 A- H. z. \tvb now,tvbnow,bttvb1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& i) A+ t1 h$ i( H
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2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
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4 B$ x: ]5 f, k5 V( W A# I3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
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! Q& D2 `8 x! ^& f1 E! Q4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。5 J9 O( Q1 r2 g) P7 S
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發表於 2015-3-17 04:19 AM
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