B, I. M1 i6 `$ l' L* [% `tvb now,tvbnow,bttvb材料: 9 O- S' o1 E, b' O# I5 R( T# c5 x
白鱔16安士、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、香芹3湯匙（切粒）、希臘茴香酒3湯匙、法國芥辣1湯匙半、淡奶4湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙
) x: U1 F! y% T) N. I公仔箱論壇
% l; E# X% e/ A! V+ Z' htvb now,tvbnow,bttvb/ \# T' I* M$ T' e: g1 [/ D9 P0 D
調味醃料（白鱔）： www2.tvboxnow.com. L# u" j+ e' {0 g
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 u3 c$ t+ h1 _
公仔箱論壇& T/ j: t: F6 H# d
tvb now,tvbnow,bttvb: S8 u& g; g) D0 q
做法:
+ ?3 E9 R1 S1 r% w) [5 Jwww2.tvboxnow.com1.用食鹽及生粉撒在白鱔表面置5分鐘，充分擦勻表面，沖走潺物、洗淨，切厚件並吸去多餘水份。加入醃料拌勻待10分鐘備用。
7 f* c0 {! k3 R; K3 N' B0 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 J/ ~1 N. \# S" P2.在白鱔面撲上一些生粉，略為拌勻，下油鑊煎香表面，取出隔油備用。
+ o. m& y0 y5 Q& m$ G7 Q. u公仔箱論壇
7 v( f2 Q1 `" u) u: }4 ]; c8 y! X公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入蘑菇、香芹及砂糖炒勻，再加入法國芥辣拌勻，注入雞湯、泰國魚露及淡奶煮滾。
! A9 F; m& Y+ J: C+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 x- ^- v. O/ o4 D. A" P- X
4.將鱔件回鑊，注入茴香酒，以中慢火燴煮約8分鐘至軟滑及收汁，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇 t4 Z V F# ^- a
! `+ N, N6 S& ^8 L' ^
2 j4 g: Z6 e1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-17 04:19 AM
| 