多國菜餐廳SAAM主理人Partrick周遊列國，吸收各地飲食文化，融合成為獨特烹調技巧。最近餐廳推出以海鮮及蔬菜為主題的春夏創意菜式，富清新風味。主菜推介野生大西洋鱈魚，肉質特別嫩滑，配搭意大利薩丁尼亞島地道意粉Fregula，後者呈小顆粒形狀，以番茄、意大利青瓜及荷蘭鮮蚶煮成，味道清甜。 www2.tvboxnow.com! b: D% H( ~/ v$ H
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其他菜式同樣出色，鮮甜的北歐小龍蝦伴青瓜雪花，選用北歐海域小龍蝦，略為燒至焦香，配以青瓜雪葩享用，可清洗味蕾。西班牙式醃青口選用荷蘭青口，加入些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，淋上以啤酒花調成蛋黃醬，清香爽嫩，值得一試。文：ClareTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& O- F. x9 e' S3 W0 }9 K9 C
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SAAM
0 F" T6 I. G& U6 g, t3 J( M地址：中環嘉咸街4 u. k. S3 c5 g0 Q F8 u
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6 c; F( ?' `! s1 n. v3 j. c) E9 h4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙式醃青口 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f. u% U8 {% @, x2 {9 x# w
●青口以些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，十分爽口。6 i- V( T0 [7 Z, Z4 f
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●鮮甜的野生大西洋鱈魚（$298），配上Fregula意粉品嘗。公仔箱論壇) ~! k2 w3 n7 n/ _" F
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●北歐小龍蝦伴青瓜雪花（$168）伴以青瓜雪葩，味道清新。公仔箱論壇$ h1 Q( E/ |6 E/ r: o6 {
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發表於 2015-3-17 06:37 AM
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