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材料:
! v! A; ~' y+ S9 ]: F& i9 M! b4 N公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇* l( W, T2 G9 M- m
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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# b: a' ?: E+ e) Z% H1 dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
5 C+ p4 b+ B5 w9 b5 s0 U: V# Ftvb now,tvbnow,bttvb黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
g0 t5 n5 p4 o生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）：
0 O" q+ M, m2 t4 ywww2.tvboxnow.com生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
; a6 Q$ h; y" Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; H& v1 B4 Q& t* T/ ?
& i1 D# ? P/ N8 k, m9 F: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 E: k7 t1 ?2 C: c+ v' P1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。www2.tvboxnow.com) b: l( W+ R- I" s% s6 ^0 e2 K6 ^
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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$ E* Q. P/ ^$ F( e! H公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 R- `7 n2 S, p% |# i
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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