- Z- A+ n% d; V$ j& B材料:
2 i% e+ }: S" \. G9 Y$ ?( Q光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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; _; r4 b) W+ A9 z& k5 b T! l* d. ^公仔箱論壇調味醃料（雞件）：
" S8 p& K, t2 `" mtvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H# ^8 {2 K+ Y7 L2 l
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芡汁（一）： % X4 o F* Y+ S: [2 f
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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% ^- {% ]3 `, [) ]2 Q5 V# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- n6 P7 b+ n% q E6 P
芡汁（二）： , n) j V a, B) V& A
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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7 m4 y! Q& B& J W% dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： ! M1 M- ^, l' q- t1 E
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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做法: 公仔箱論壇5 I3 l/ |6 E. u( A8 E
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 w/ Y1 S- @4 p* o2 i+ s- H+ V
{4 c- l: X+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。4 w" l4 W s" j
: N5 ]- {4 u6 E4 E! q6 E, T( _+ g! }www2.tvboxnow.com4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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