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[中式食譜] 芋艿雞骨醬


- c: i8 Q0 @3 P3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 g7 a5 Y: j) S7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻(約600克)、芋艿300克、薑4片(略拍)、蔥2條(切段)、黃酒2湯匙8 Q6 w9 C! U/ S% J1 S2 _
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; I3 O$ u: j8 |5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞件):
$ e- {; z8 v' [( m4 Y公仔箱論壇薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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1 X* @- d: p3 C4 y6 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& g1 F8 |1 v6 O
芡汁(一): tvb now,tvbnow,bttvb5 g: @0 E3 b- I( R( m
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 公仔箱論壇. C' o( U. e9 z2 I

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( t7 L$ K& ~- f% htvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二):
* P! d( {; b, U. b1 x9 a4 R公仔箱論壇生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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$ k8 Y, N1 S. ]' a. S3 {公仔箱論壇芡汁(三):
5 f4 g% `1 F2 J% p7 {tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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4 C% `. F: ~, i/ B0 N) l做法:     
0 E$ x3 y- n% V% ^& l7 v1. 光雞沖淨抹乾,斬件,拌入醃料醃10分鐘。
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! g. j; g, E2 ]; Hwww2.tvboxnow.com2. 芋艿去皮,沖淨,大件可對半切開,放碟內蒸熟,取出備用。www2.tvboxnow.com$ [. u& p7 @2 @0 C) I
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3. 燒2湯匙油,爆香薑蔥及雞件,灒黃酒,加入拌勻的甜麵醬(芡汁一)兜炒,倒入芡汁(二)並蒸熟芋艿,改用中慢火,蓋好燜至雞熟。
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4. 最後拌入芡汁(三)埋芡,灑上蔥粒即可品嚐。公仔箱論壇% c8 x5 L5 k! ?9 _% T8 K

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