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材料:
: C6 J2 X- `. z( |www2.tvboxnow.com光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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: Q6 s/ K2 T4 ` M! [ q調味醃料（雞件）：
: k, D$ X. h2 B( B0 ?9 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 # ~/ J( j. k! G
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芡汁（一）：
5 U4 y2 e# E6 r$ u* w黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 $ N0 H% n' m* S" G( r
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芡汁（二）：
3 r. _8 b6 n+ Q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 1 N, V' k7 }( P7 u6 j
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芡汁（三）： www2.tvboxnow.com+ M# b: e* B9 G7 i; O; P
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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9 w' ~7 I$ W3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `5 b# O O, l) V' z0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; I5 b9 b( a( f+ Q( ]: l$ S$ F. Q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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! N7 @; W% }" U4 `+ [8 atvb now,tvbnow,bttvb2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。. g' T# `2 L6 o3 c' q3 K
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。www2.tvboxnow.com5 [/ Z4 U9 z9 u Y
7 d1 g- T$ `+ h公仔箱論壇4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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