[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
& f) e1 d7 y. M& V. F4 ktvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞扒）： 公仔箱論壇+ B* B5 N( j7 y8 B6 m! r
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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做法:     
2 u) v9 [0 f7 H: O+ b2 lwww2.tvboxnow.com1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。+ h* h: k# T6 u3 j9 }$ X$ A1 e
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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% R8 n$ _& s1 K* B, z2 Q( K3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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$ A( r/ [, M5 C' }8 M4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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