在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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食材2 ^% n$ e! S9 d6 k2 h6 U9 L0 y
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蝦仁 150克
6 J& _+ q% u3 H, M豬絞肉 150克- R0 |0 [. O+ h# G
鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~# u* O0 L7 `) w% Y
薑泥 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& G; V+ }/ P- K* {' X3 |6 L9 K
酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D. c u3 B4 A; p0 x" j" z
太白粉 1大匙
& ~% x H0 X9 `7 Ewww2.tvboxnow.com胡椒粉 適量
# l2 L& _9 X C' a現成的廣東餛飩皮 約20張% {( `7 k R0 j" e
冷凍的三色蔬菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ e% K- _3 u! M& ]) c
4 h9 X: w6 `+ S; y8 F公仔箱論壇作法www2.tvboxnow.com0 { {2 A5 N* v. w
公仔箱論壇0 {# o; Q5 d8 M( ^/ Z* f+ N
1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
6 q9 p) R% i0 q; a& r公仔箱論壇
j' v% m- M6 o1 X- y+ otvb now,tvbnow,bttvb2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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% n; Y0 u2 O7 J8 l% D: ^) Gwww2.tvboxnow.com3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料tvb now,tvbnow,bttvb' [0 F" ]7 g' s& Q
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾- k& ]: ]0 H+ c6 | y! ^
0 I" P6 V7 E& b( j! owww2.tvboxnow.com6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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