[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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( z" I+ E) n3 h% R* K( K$ u( r1 ?6 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:        
0 L- G/ J) W0 q; i* r( e$ d( K% wwww2.tvboxnow.com雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）3 s% Y2 V; Z' E# ^$ i% e
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. O2 P5 X+ ?1 p- W6 Fwww2.tvboxnow.com調味汁料：
( _5 z0 g8 j5 A4 z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
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做法:         % B+ _' A' I" y; @& I+ h2 `
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。www2.tvboxnow.com* v+ s. |8 ]7 v9 p) e
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2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
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+ O3 f+ _9 R0 e+ C$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。