[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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材料:        
9 Z( {4 Q0 O; m. M4 [tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯www2.tvboxnow.com1 m: R/ N2 M' F; y

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1 y; u8 Y+ c$ i. i: e公仔箱論壇做法:         * h5 s' Y# J; E' p/ D  f
1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。& [1 a/ A2 B: C/ f, D; p

1 X. Q/ J9 t, b: x  itvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
3 t1 O) e1 u2 u- d7 d3 S/ j- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B* q# ]5 B: u, {; w4 K' owww2.tvboxnow.com3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。