材料 / G% h4 _; h9 l
（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
& q/ ]. J: _' x+ t2 a% Y公仔箱論壇（ 二 ） 枚 肉 四 兩
1 I0 E* V+ }6 ^- v' @公仔箱論壇（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
& T3 ]8 W/ j1 B+ r6 J2 N1 P/ atvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹
7 Z( I# a' n, s（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒 公仔箱論壇& U S6 W2 ]( l0 n7 d+ r7 j: L
（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩 www2.tvboxnow.com( j3 f' K4 W% V! O" x* O- h
（ 七 ） 冬 菇 五 件 5 G# I+ z8 j* A: t. y
（ 八 ） 青 椒 一 個
5 }2 o7 w) f$ ^8 Y- J8 z公仔箱論壇（ 九 ） 冬 筍 少 許tvb now,tvbnow,bttvb" V5 _, E0 L; ^# r
（ 十 ） 蒜 二 粒
5 q$ ?: D4 {% M' V3 Y: ^ U（ 十 一 ） 油 鑊
- \! T% n7 ?1 ]0 ] jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com+ R# q# v4 Z) _4 p0 |% {
調味 www2.tvboxnow.com! c% \ U- D2 l; D1 L( S
枚 肉 蝦 肉 調 味 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u0 W0 X( r2 K( N% E1 w5 J
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 s# x- }5 i0 R% ]' A$ v
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 www2.tvboxnow.com: K# }- L' J/ W5 ^' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 o0 s( Q7 i! O+ S
炸 魚 肉 粉 漿 ：
8 n/ ~2 Q8 G s5 l/ O! jwww2.tvboxnow.com（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹
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調 味 汁 用 料 ： 公仔箱論壇5 K/ i6 z6 N+ {: {/ T7 r2 ^4 Q
（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
8 a+ o6 V; q5 @（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
3 Y% ] u$ U2 V7 X; K7 y（ 三 ） 糖 一 湯 羹
4 w3 v- H1 b% r8 a* }. @/ V1 C ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 古 月 粉 少 許
% _) G: p) d; uwww2.tvboxnow.com（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹 www2.tvboxnow.com& h/ y* ], G! C7 S1 o8 }& u
（ 六 ） 上 湯 一 杯 公仔箱論壇+ M7 H$ Z1 O$ I; j% ~
+ F/ a2 k$ F, o! U. L$ {, Q" ctvb now,tvbnow,bttvb製法:
- G; [' c. y# P$ N8 {# B X5 }3 Jwww2.tvboxnow.com（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。
- B. G9 q9 m' l! H( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F# J0 y6 S; Y8 V% ]2 X, L$ o（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。
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: `# X* y: u+ {tvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。
3 B" ?5 ?! o2 y. }' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y# {$ o# q7 W+ j4 Z公仔箱論壇（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& ]6 z0 a8 T9 G5 T7 x# O
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（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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