過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ 公仔箱論壇& }# h6 X& S( W+ p
5 Q, [# \# o* c. Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
* f4 i4 o# o* c. p7 swww2.tvboxnow.com（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 # p9 \& Y( {7 H9 r4 ~
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
! f* K: E: J" P; I h# Ntvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 . c+ I5 R/ T& O+ c9 V! M2 _" o
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 & E& m( i$ _ J
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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( F- n. }0 x6 l9 ~1 a8 A3 T$ [2 k調味
" r* R( V0 A7 k' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 海 參 用 料 ： + g' @0 O8 ]1 `! p+ a! B3 p
（ 一 ） 油 一 湯 羹 * r- l1 d/ T2 Q7 n, v) F# q
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹
, o& L0 y1 S: e% ^（ 三 ） 薑 二 片
) c, E3 g0 i' zwww2.tvboxnow.com（ 四 ） 蔥 二 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F: K- U6 J( {/ {$ |+ k
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
' x! B7 a, E# b* ~& S* N; }+ L5 N3 {7 |$ C& f1 D
調 味 料 ：
# L" C/ [+ `4 J3 U9 u: n! Z9 T（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹
% B' x ~, A/ ~tvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹 公仔箱論壇2 o0 S% \- b/ o# t
（ 三 ） 糖 一 茶 匙 公仔箱論壇; p6 ~3 b! T1 |2 A: Q6 U
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
7 t: ]+ \4 ]. ^& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 a* i, v# g% p/ |4 z H' T! l
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 公仔箱論壇" o: G+ \+ D1 ~) [; F
; ~+ F, U$ c5 b" Rwww2.tvboxnow.com枚 肉 調 味 ： 公仔箱論壇# Q8 m' a2 S5 B# E0 J W5 p6 b L! e
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 www2.tvboxnow.com; q- G0 W6 |* ^0 J3 |# f+ P4 ^- u! G8 k D
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙
5 d! E1 t" y% X（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 公仔箱論壇* Z6 n# t# D9 F* x& T! _$ ~
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙
7 V$ i! t) a% a/ l; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 麻 油 一 滴
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埋 獻 ： 7 T: S/ t- _( S& B# q/ ]' f- d1 [
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
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$ l- x6 Q, H* D9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
: \" f6 F- d3 H% g; j; rtvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 www2.tvboxnow.com1 t n! d3 v6 ^1 A0 k
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。 tvb now,tvbnow,bttvb" I0 p; i6 U3 m3 {& _9 ^4 [
! U* h: D2 z5 q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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