過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
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6 }0 m( C! Q5 D+ I% f* _. Z材料
0 G4 {% y4 m. a（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩
( `' q z- F. `2 q8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 四 兩
) V. S- ^- t. O/ r, f0 W+ y" [www2.tvboxnow.com（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
% `- K: Z0 j" b' o& @+ c6 rtvb now,tvbnow,bttvb（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- h- r7 B. m; U; k# I
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
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0 H2 h. r7 j6 @# A5 Hwww2.tvboxnow.com調味
0 p, r2 E6 v: T/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煨 海 參 用 料 ：
* I* @, }7 a# j6 j7 W公仔箱論壇（ 一 ） 油 一 湯 羹 % j* a) [. Z6 m# p% d" V8 B
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 公仔箱論壇$ M. x$ D/ i. f0 c8 U3 z
（ 三 ） 薑 二 片
6 N2 R% X$ y3 o Cwww2.tvboxnow.com（ 四 ） 蔥 二 條 公仔箱論壇7 n& q9 T" W% T/ ?
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 公仔箱論壇; P" G+ ^9 w# W8 X$ `: I3 G
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調 味 料 ：
! _! Y. i8 K' |5 J( {" n* Z（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 % Z4 t9 F \3 z* K, h
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
- Y! f8 {+ R( [2 ]8 G% s（ 三 ） 糖 一 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 {. t* Y* Y- `, |; c) u
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇: f. b. N* Y+ I2 N8 o
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
% L/ V: d" n2 s5 k8 Z* r. W. {% G! _$ E公仔箱論壇（ 六 ） 醋 二 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb" n3 w& B# A3 l; c
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枚 肉 調 味 ：
0 z; J7 k: N O% }$ e公仔箱論壇（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N0 l& p2 J8 s- [1 a
（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 M3 I- M- q6 C' J. u
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
% a" Q2 ~7 \: }/ z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 www2.tvboxnow.com7 W) `5 E4 Z% P/ K* W3 R. Z; c
（ 五 ） 麻 油 一 滴
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1 X6 Y) l" P' z( H6 a/ Z埋 獻 ： www2.tvboxnow.com8 a+ d" f/ n% L0 K, x2 \
（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
8 n9 L" I N9 }, R5 c& P, ~. j公仔箱論壇: o# f- s4 h- J
製法:
7 K& l8 y* y' k4 _- y4 c（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 e [0 V- V+ F- |
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（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
+ K8 \6 x* M8 ]% p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 U5 Y+ K' _4 g" O
（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
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