蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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, q; @9 W6 D( a) a, H5 r- e5 l公仔箱論壇鯪 魚 肉 250克 7 Z' U( z# R/ s) q1 I1 M
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乾 蔥 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb% j$ z& d/ ` P" y1 S) W+ P
4 Z5 z) O/ i$ {6 x; M蒜 頭 2粒
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! a6 H$ \$ \* |8 t1 ]- j- V& y0 T3 Q; c" Etvb now,tvbnow,bttvb椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙
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6 W/ `" e) w0 u# f3 {8 B3 s2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕉 葉 2片
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鹽 1茶 匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 X- z# k+ A) i
胡 椒 粉 適 量 www2.tvboxnow.com9 K4 N! ?; P6 z
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; t2 Y n* J- s7 h5 c( E7 Jwww2.tvboxnow.com製法:
/ n2 F' H: p' N3 X$ U# ^) Z: Cwww2.tvboxnow.com蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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/ R( ~/ I; y, s+ l0 ~公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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6 w; ~' j, s8 z7 `" b S; |涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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