蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料 4 \/ G i, ]' ]$ z+ ^2 o( s
鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( e2 b: n: T# b) h/ `* C
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蒜 頭 2粒
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椰 汁 3安 士 % h- m( I; f2 {2 B, M6 k
0 ]. m+ d* ?5 o4 C, vwww2.tvboxnow.com黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片
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鹽 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. U. \, R5 Q7 c1 U
8 J" {8 @! h! g3 E# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1/2湯 匙
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% x# D: g2 G9 j3 D& f, E& owww2.tvboxnow.com胡 椒 粉 適 量
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N J/ H7 ^+ J5 L$ ^
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb) m3 K! J1 ~: M9 \$ ~# S
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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