[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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1 B: U4 b  b6 btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 M; }0 V4 V# G5 w8 y. r0 {) O7 U) ^乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙4 _! L# p, S- Q0 g) i! S
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4 [2 K/ o5 M" y3 X  `: S) B& c; Z3 s7 f公仔箱論壇調味醃料： . C' X% {& n6 R+ g4 g) r* |
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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+ K/ {- d, b6 z( L! R; S1 l6 ]做法:     www2.tvboxnow.com6 J) q. C% S8 G7 X
1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。公仔箱論壇3 i- p( U) j+ R0 e2 I0 d; N
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。2 F' p; V+ W+ p( v' z- q- }' [

6 J7 X) ^4 S  K  O1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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