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大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb8 E- b0 C& X$ E
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調味醃料（大蝦）： www2.tvboxnow.com) L p: h& u, M8 X7 [( m
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H5 V, |' b! Y! I6 A
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。4 o. X& b6 c$ T
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。
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0 c" o8 U7 p2 S1 G- l3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。$ ^, [* ^6 m# H; r% K' Y2 Y
+ q( w3 w0 K1 c! R" g. B" J3 e4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。公仔箱論壇; x4 c7 `$ Z7 f/ a X0 R
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發表於 2015-3-20 04:24 AM
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