[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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+ o/ A; y, z. Z4 e" d' P' q" r7 [tvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& i' w# e1 y7 C- A
大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）/ U) l- O0 p+ t3 a) |9 K. B$ x- r

7 S2 I0 P4 J" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d9 U, s( Q$ o# k+ N8 o, gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（大蝦）： 公仔箱論壇" P: w' g6 M0 Q4 E) x* R
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( z' l% d+ `# M2 x; `# }
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# z' [! S# }/ ~' Q0 t0 a
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。公仔箱論壇  F9 b6 w) O. H

$ W) B7 |; H5 }1 b* X公仔箱論壇3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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