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材料: 6 A5 \, W l0 ]8 D" C7 @; E p
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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3 \9 \- E% s# @3 pwww2.tvboxnow.com調味:
5 M: ~' y% W" D4 F# ?* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 V* a d7 @. W( u) F/ p
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做法: ' C/ o2 _) E" {+ X; F5 _
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。
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9 \. f/ {5 F6 I9 s2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb |, W* h! Z5 T3 U) v" d3 K
( \. [* H- X& e9 C4 ? f& Gwww2.tvboxnow.com3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。www2.tvboxnow.com5 _, q4 y- W* }, i' r
6 z v% R4 g& ~1 I) ytvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。; C& L+ E8 I: U c1 K$ E
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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