[中式食譜] 菊花鳳凰羹

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3 P* s8 |) ^; g2 A. G1 @. ~公仔箱論壇材料:     
7 j& o! N+ z! O5 W+ n8 i  o雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯www2.tvboxnow.com6 O" F7 ]# l- R* L0 x

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1 }% B- N5 G4 M4 E4 W調味:     
+ C1 j: k6 l! e. xtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量8 d6 X+ r- z& E$ k% j

  s5 |+ o& A% Ywww2.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) p0 t, M& B
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。www2.tvboxnow.com5 B* n! _" s, O8 d* M5 x* n

. r: }% @% Y8 _/ Y2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。公仔箱論壇) E5 H3 f+ x' s- y& ]# V4 N" ]

9 N7 {+ M; ~1 p3 N. z" R5 f% h3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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0 B! p8 {* X  a+ Etvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。
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) U' ?- W% b' B0 G* H6 O8 U0 Stvb now,tvbnow,bttvb5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。
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6. 最後拌入菊花花瓣即成。公仔箱論壇: n' W- O3 u0 v" j- N6 O  o

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