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雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯
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7 P5 S% Y; R3 b4 ^7 ?9 }4 Dwww2.tvboxnow.com調味: www2.tvboxnow.com, u' a" z2 \ m. r+ k- k
鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
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做法:
7 ~- g& t( p" _# B+ {. E+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。7 x7 D( f2 Z) `; E$ P6 ]+ c
( j; h+ r) `$ ^+ f% d/ ]公仔箱論壇2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。公仔箱論壇2 m/ }5 [, f7 A
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。公仔箱論壇/ }/ F1 f8 j0 I( l: Z B
9 W! N0 j& B+ Z2 \9 v: j$ E6. 最後拌入菊花花瓣即成。公仔箱論壇- r2 s" g: j, s' @; @
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發表於 2015-3-21 04:20 AM
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