[中式食譜] 鮮百合蝦仁珊瑚蚌

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材料:     
9 S, R/ F2 U' N0 i/ f2 S% P$ I' Dwww2.tvboxnow.com珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片tvb now,tvbnow,bttvb9 Q" \- v3 v# y2 J7 Q  O! u* f
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! L6 ]! C: u3 R! A8 |) Z1 x/ T0 H調味汁料：
( z. J0 K  M3 M/ j上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇  p4 X0 B' K# w+ T4 _
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做法:     公仔箱論壇  x, Q1 l8 m' ~+ z3 b
1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。公仔箱論壇) a. F1 ?9 b4 o; L# k' A. b% p/ c
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2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。# I$ o9 u; I6 w1 J0 f

5 Y5 N# B1 K) w2 `2 s公仔箱論壇3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。
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& c4 ^% w$ I" G  h; H4 Z, ]8 R, R公仔箱論壇4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。' m$ V; r) S: n& G. d+ C

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