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材料: www2.tvboxnow.com: m' V' S0 ^4 X, H3 t" `8 ]+ ?7 ]
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 f' W. z6 ~& t
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇9 u7 U. I0 v4 T/ S8 ]: {& C8 C
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做法:
% K0 t6 N: ~* k$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。7 ?0 C- W% K6 M# a
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。www2.tvboxnow.com F9 h' u/ Q5 U+ y. U9 A
; ^, L- p- Q$ C9 U' [www2.tvboxnow.com4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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