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材料:
; i- p9 J* s# ]$ v# B, D( |公仔箱論壇臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙" [; e N. g J4 T7 R' {' d
l) I1 p" _7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n: P" d! P0 q調味醃料（雞）： www2.tvboxnow.com* Z! ?4 K& P% W
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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( N- H+ r& d% e) z1 C+ i做法: % L0 ^, j8 y/ D. C F$ k
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& v# ^) O0 P! O9 l+ L
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. X6 ~, }7 \2 f( D% m. L
& M, k& X4 L, S: R' M, G$ V4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。公仔箱論壇9 h0 V) h/ D$ K' h8 d3 ^
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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