[中式食譜] 孜然爆羊肉

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4 n+ Q4 }3 Q) M0 Y; u% o6 j材料:     ! Y+ c$ p7 N/ P4 ~2 I4 w1 u
薄切羊肉片150克、紅辣椒1隻（切條）、細洋蔥半個（切條）、芹菜1枝（切條）、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、孜然碎3/4至1茶匙
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3 N! n' g& [2 Iwww2.tvboxnow.com調味醃料（羊肉）： tvb now,tvbnow,bttvb  S  j" L  m2 X9 K8 m: g
生抽2茶匙、水及油1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 芡汁： 水4湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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, U8 o& T( ^- k3 K$ H4 W, }www2.tvboxnow.com做法:     
# c$ J+ l# w; Y5 r1. 羊肉拌入醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 a6 W: \! Y
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2. 燒2湯匙油，爆香蒜頭及乾蔥，放入羊肉爆香；隨即放入孜然碎炒片刻，最後加入辛辣配料兜炒。
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3. 拌入芡汁以猛火快速炒透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V9 j0 _6 @  g# P8 g% n

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