[中式食譜] 雪菜雞絲年糕

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- _( O; Y6 w1 q+ S; ~www2.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇! L! H) ~& z5 L- Q& m, m
火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）
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' s( `( p) @+ O' y8 lwww2.tvboxnow.com做法:     ; y% a- g5 z* t
1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。
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3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。公仔箱論壇1 S. J8 a% J( F
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4. 把全部材料炒勻。
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