6 t! Q$ s2 a% n* s2 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 ^5 H. U: ?' t; A6 Y0 F3 H涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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調味:
) T! D1 ~, [5 L7 b, m4 s砂糖半湯匙、魚露2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 {! i( ^7 Q
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; ~- S+ D+ b( atvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉排）：
+ o" a! I+ U. n- r! g* gwww2.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ~" y, m8 s$ O' \( j7 T$ f5 I
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3 E, S4 U4 c$ P: J' ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 ?2 m! O+ o& T/ l公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。. h# M0 b" P7 B/ C2 u
b9 b% c+ ]# Y7 M! g1 G2 p3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。- w: G( r* v+ d, E( D# _
" _0 _* i! z0 Q4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。公仔箱論壇( B4 s) x2 m6 s, h; l$ a
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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