& X Z( j: T7 j& x, W0 [3 T' l ?8 |材料:
. t3 @. }9 ]# P1 M W" f& r1 J公仔箱論壇涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升公仔箱論壇4 u" {3 r$ \% K4 p' q5 G
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. x& y; I! N. H! i* Q2 v& _tvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 s6 w/ V$ d; a! ^公仔箱論壇砂糖半湯匙、魚露2茶匙
7 v9 h' h' f# S. I" D' dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 w5 G8 u0 R% n H( T
! ~8 U$ V( y3 ? _www2.tvboxnow.com醃料（肉排）： 公仔箱論壇8 a# b& R5 J# Q& g1 P7 L
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
" E* H J( l) w* e% Z8 s7 q/ X4 i; }# T公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。www2.tvboxnow.com" }+ e: h4 S& J* @$ z7 M U3 o
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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# W: o6 Z/ [& E: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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5 m" v$ v$ I6 p4 x, L4 ?/ K* Q0 V$ G4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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% E2 \* f8 Y3 j! j `公仔箱論壇5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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