[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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材料:         ' D5 r3 u, `5 y4 O# v
羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙
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2 H, o7 }( S! b3 \3 o# n公仔箱論壇調味:         tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 k- \% j( a& i3 Z. X, D' R' g
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, S9 J% }& R  C% t5 f8 E$ _2 Q
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做法:         # o* P2 l: f) h! _0 }7 _
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。
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2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。
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- u8 z' f1 F7 F5 K6 G. Y' Z9 f公仔箱論壇3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @# P* B9 g: t& O& j4 p5 s0 f6 ^
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4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。
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( i- t& J/ {  g% I1 t5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。