來源：大洋網 $ z" l; k- m! ]+ a
+ }- Q7 s" O! S: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! i' @$ x5 d2 F- S% _: k
, C/ J5 C4 g* p: M' D% V1 V
土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。) r w k8 j% s" h1 C6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 g3 P( s' H- D! t$ L7 ]
今日廚神：鐘敏 身份：大學生 星座：雙子座 身高：170厘米+ s3 w2 E$ {# g2 |5 l
1 _: O" ^: y# z: u; O公仔箱論壇 攝影/撰文：鄭巧雲公仔箱論壇# I' f) G: d/ j8 e' A
- {9 a4 j6 U7 i% G! c& M+ K+ { 烹制材料(兩人份)tvb now,tvbnow,bttvb- [' w1 b- s2 p( u
3 H9 N! r9 M4 y _9 b
公仔箱論壇4 J1 P9 r, g7 s- M2 r* k6 T
 www2.tvboxnow.com3 h; u* s3 I0 Z$ `' f
www2.tvboxnow.com: T1 T* {+ {% t Z5 ?( Q% S
材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
0 I7 o5 m; G! R9 G; y; Q
+ ]/ E& }6 E% v2 _& ?5 Y* V) {- T公仔箱論壇公仔箱論壇& U5 a7 ~8 n& w" u0 s }, k
調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 [' V3 A) s6 T- y. n! H2 m
; d* I, m1 a7 S
tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 @+ K$ S: h+ H
1 土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。www2.tvboxnow.com# @7 ?" ^# Y" r9 i$ y/ R# K& s
0 B6 w- n. W U/ o$ x2 s1 [ 2 土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
) \7 @: ^+ g% j- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 N5 W' Y ]( C% H
3 火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
( ~, w6 o( e/ W$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G2 {6 S2 R6 L, T 4 燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
4 q5 c7 g0 Q( o4 x8 Ltvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 C9 w5 ?" \( E% ^' E
5 倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ z& p' \& [
. q( f5 N' C J9 d
公仔箱論壇 L& A0 v: @1 r) c" q9 g. I
廚神貼士
* z3 o+ x. O3 F V" c, N$ ywww2.tvboxnow.com9 o& d& e" w" u/ W
1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。0 V& K7 m2 r H: h
tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 @. W& x" ?6 Z6 b) M
2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。公仔箱論壇, C, ]6 _, b7 Y
& I. u; w( R6 z' e a$ G$ k8 _公仔箱論壇 3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。
! K" ^3 r1 ]% h5 P" @
1 u% C4 ~8 [% P0 }3 |0 {公仔箱論壇 4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' v0 n* U/ l2 @, V$ ]
" {, c0 |$ K( y5 \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇; {# N- S5 T8 K$ [6 q& z5 e! v5 E& a
MY BLOG
' ^9 a* g4 Z7 p7 J/ H3 t1 O( V6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o1 t3 u7 T9 ~美食：泰式明爐魚的菜譜 www2.tvboxnow.com4 X& R+ i; |* B7 v
* y/ y$ H. A5 b% P C6 z- p" d
秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)
* f8 f" u. \; Y+ l4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 `" H1 }* O' ?! I
美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖)
, j# k0 }$ X6 E% }' z- {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' C$ e' g R& Y: S, I
|
發表於 2008-4-25 02:56 PM
| 
