材料: 公仔箱論壇* |' t( w' n7 N7 x$ i L
牛小排200克、芥蘭莖粒半杯、鮮百合1至2個、腰果半杯（炸脆/焗香）tvb now,tvbnow,bttvb& S2 v7 P$ _# M* N8 r g
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+ T' F# Y& a! l- t' E2 Q# v2 \www2.tvboxnow.com調味醃料： 7 h3 w. P2 K3 ?0 h$ w
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、生粉1茶匙
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) z" c* k) V F4 v公仔箱論壇芡汁： : d& _; Z( Y! W2 a" |/ L* ?5 S
水4湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. c0 F( A1 y o; M2 [公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇* [' B) d- W0 o6 U4 S+ E
1. 牛小排切粗粒，與醃料拌勻醃15分鐘。7 I3 G1 a- d. I. R
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2. 鮮百合取瓣，沖淨隔乾；芥蘭莖粒汆水，隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb- C: ` g/ l. w, A0 I$ a
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛肉粒至甘香（約七至八成熟）；加芥蘭莖及鮮百合兜炒數下。
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4. 最後加芡汁兜炒至汁略收乾，上碟前加腰果拌勻。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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