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材料:
9 N: u: ~( u. l- B5 R五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）tvb now,tvbnow,bttvb# Y6 {, ?& K2 M. p1 {' C. U& [" l
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* j$ M$ i" {! Q' L1 K
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com$ v+ a0 s" `$ W$ A* l/ h
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調味料：
- N4 s! O: i3 a& xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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做法: 4 }. {+ L1 x8 x) x9 _( k+ k
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。! c! ~5 t; m1 B6 @$ r, j! a
) w9 h( }; A# M% Z- o% ewww2.tvboxnow.com3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。tvb now,tvbnow,bttvb0 [. c2 Z$ G( U4 w; n5 O( Y
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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