* Z6 w' T- w6 R0 S) U" ]公仔箱論壇材料:
' ?2 w' s6 e) I9 Y: T. Y* A6 }tvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ h( B7 L% x. G& _
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調味醃料：
" U0 w" k4 l0 d7 d N$ K" y黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 : K( p# E- \0 r( K
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& C# d7 y. M1 P0 c& |www2.tvboxnow.com調味料： www2.tvboxnow.com6 [; ?+ b. b z2 _' k- K' w' F; l
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙www2.tvboxnow.com9 e! ~' M: e( m/ I: t
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$ n* |( R$ h) d! k+ Q* B做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ D% W/ X& P7 u5 p
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。www2.tvboxnow.com# P% \1 Z; O8 |/ j+ x1 I: o
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 T; x* L# c9 V
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。www2.tvboxnow.com7 [1 r4 A; L, R/ v9 ?; {9 g- _
( e T1 n q: q公仔箱論壇4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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