[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:        
- E0 H* u- \$ j* |6 ^娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }& |8 ^, {, x$ p) U

$ ^1 A7 k/ [4 J/ x  h  L% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（龍利魚柳）： % h( R# z1 b; s% ]' W7 E* ^) I
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb3 u& B1 ]4 l5 K
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。公仔箱論壇: i( m% O3 W% K% a+ z6 N# O. v( Y
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb3 U! g( a9 n- W) {4 j* R
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。7 w+ g* U" g! i2 k7 d$ Y2 V

0 S- V9 y7 P0 l6 E  ltvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。