[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:         ' g8 O4 m6 H6 D7 `* l
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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調味醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇3 H4 O6 o) r- d$ W) r. W( D3 Z9 }
海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( ]3 v6 _1 H4 [

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做法:        
+ r- o, O- K6 K8 x2 \公仔箱論壇1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; O3 U' k% e' r' g: ?( z1 P
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4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。