[中式食譜] 鮮淮山木耳風腸

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# T1 k7 I9 L8 `9 U+ n材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ c/ C- `$ s+ V4 G' x: Q( y
臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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* R" F% [, d, g8 v& o3 atvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ l% m1 H& _; n. W
1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。0 ?, G" }  z9 x  z
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2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s( v0 u9 q- C; P
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3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。9 O) V! ~. Z9 `1 m2 w% A

9 [. `" ^1 F& v6 G+ c7 Z4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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