材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g2 @( X& f1 O0 _- J8 b
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
9 s0 I$ M$ u8 R做法：2 W2 O+ \3 d' W; r( ]0 I V9 @
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
6 F3 q" z! F/ t% ~2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb {- ^: z5 d: j3 y7 {. F
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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