材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30g
$ h- @& U( [6 p2 N2 X4 D3 w+ J調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc$ ~( `$ h) D# c. x" N, u& L' p7 t; N
做法：
' ~4 m; l5 A1 ~5 L- Gwww2.tvboxnow.com1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中
L* O6 O2 w$ j/ R: p( o% g2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾
" ]% {/ X; i; _9 h$ Y3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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