材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢& B9 R6 K8 t6 w9 ~: D; U0 s
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
( }/ _0 L) }0 e6 v! J N做法：
6 p. b0 h' |/ }: d$ V% ~5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
# {7 ]" V1 O7 r. j2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
4 g# `& c+ {; D" d公仔箱論壇3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
2 l2 }1 w: c2 Z/ I( ]; P' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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