材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢6 Q6 x% o/ y9 a& `" F# x
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, z$ U/ x3 X6 f
做法：
3 p4 N. @1 T4 A7 ` _6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
/ R6 f3 g8 P- G+ f2 l& @2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋& ~7 K% q9 G' Z: D% [7 F; P
3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時
8 V2 [& i/ m+ M. ywww2.tvboxnow.com4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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