材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& i7 [7 e2 g) x1 b
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
: U% y, Z9 K: T2 s7 m做法：www2.tvboxnow.com, N& o Z" e4 {
1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀
' U4 D4 w4 i7 A2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
3 W9 L+ A" i& i: H, z1 I- B: e! J itvb now,tvbnow,bttvb3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時7 i, c. t4 a7 @" {$ e i! ~
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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