[中式食譜] 番茄金不換臘腸燜蛋

nt1972

3 z$ G0 P! m+ D) R) Y
材料:     www2.tvboxnow.com7 t0 L2 ?) M# J) W; ^
臘腸2條、番茄2小隻、雞蛋3隻、洋蔥1小隻(切絲)、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、金不換半量杯（切碎）、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙www2.tvboxnow.com. Z6 i- o6 S2 r, }3 U, U* ~
www2.tvboxnow.com5 [6 S+ l3 }9 L$ v& G+ R
" g$ F- m' T! n; Y0 \
調味粟粉水： 9 ^) f6 A6 h' R; f# A
清水1湯匙、粟粉半湯匙www2.tvboxnow.com, d) B8 t% f1 {7 U5 F; L* H

; C$ d6 V6 ]6 N) @tvb now,tvbnow,bttvb
" h* @8 D5 V) [" w' P# k2 ^做法:     
) Y! A" s9 I7 t+ t+ n/ o1.臘腸切斜薄片，下鑊煎香備用。) A# \0 T: K& ^( L* D3 a4 `
公仔箱論壇2 ?3 v- z( A9 T8 G" Z" x  V
2.番茄去皮去籽，切肉件備用。雞蛋與粟粉水料拌勻，下鑊煎香，弄開成件備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^. b, [8 {$ D  y; L1 c

6 S, c6 s! b' a3 q6 q  @3 M6 a# ~公仔箱論壇3.下蒜蓉、薑蓉及洋蔥絲充分炒香，加入番茄炒一會，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾。
. l0 d7 w" N6 [' u0 D$ C% X6 f7 p+ @0 L- Y
4.放下臘腸燴煮一會，加入雞蛋件煮約2分鐘，以生粉水埋芡，加入金不換炒勻即成。
' \6 \. X6 y- F/ K$ C0 [2 _# O% [) d+ l7 G- E, p2 {# N+ I