材料: # h% }& i2 n5 a/ h* J* v
豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒
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: M, n, K/ R+ H5 A6 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% n) d2 L' ^
調味醃料（豬頸肉）： n0 r3 h( A4 @
生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 ]9 [6 l* `. ~
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' b4 g8 G F4 s6 T0 q4 N# E汁料： www2.tvboxnow.com+ p! B: Z$ n6 G3 H
雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 a' ~& L( u) o做法:
! `. N! Q7 A- H! d/ q3 W1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。
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) F- Z6 H, G) [* c1 `1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?; l6 X8 O, B( d) M J) ?8 D
( H" Q' l7 H5 ^% L9 B, Qtvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。
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5 [0 e+ ~* |9 M9 c" b% y4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W$ a) N7 B3 |' G* w0 e2 @# O
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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