[中式食譜] 螄蚶雜菜煲

nt1972

" c; i+ }9 \. q: O/ I4 M& Q  Q) G" y
材料:     
4 E, I3 `/ j2 g螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片www2.tvboxnow.com  N1 d$ B/ B% v' x9 w

  X" o1 l' u3 d5 i2 `8 M. o6 f0 A公仔箱論壇
( T! Z, h8 D; M3 B$ u公仔箱論壇調味:     www2.tvboxnow.com3 W; u8 p6 c. F  ?! ]
鹽半茶匙、胡椒粉少許
) v, h: t) T' {+ h  o3 m& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% T8 \3 d  o( P2 {5 ~" y+ W' m

. @- Q! A! e" j! ?* z# C5 v) g6 h做法:     ' n  o+ [+ ^! Y+ z9 C
1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。
, _8 p4 l% b4 Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇% E& M# `# Y  O$ x
2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。
* G; H( B' x( T: Qwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% |  L3 W9 S1 a& ^. F: s
3. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
! r9 j% E7 A* V3 ~0 t公仔箱論壇; q' A7 |) b, T$ V- c/ T
4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。
0 s0 f5 P. J0 c* _* R- E: Y% Z* ^. Y, O4 B* |0 N