[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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材料:     # V7 y! u6 D9 N' [% l/ D4 C
雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
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- g! l$ H7 B2 O$ R; G7 z公仔箱論壇調味醃料：
; }0 b2 l  m; Z& c: }# g: M生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com- ]+ X" z7 s" n: u! m

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芡汁：
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ g( W; T8 ]( {% V- Q4 j! \
1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。www2.tvboxnow.com% Q: n) F2 |, f" p$ z$ s8 M2 S3 F+ Z
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。
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5 u4 V* F& P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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