[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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6 }. P: z5 x( o' Pwww2.tvboxnow.com材料:     
/ x6 F- x( Q- o3 \  f公仔箱論壇雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇8 _- L/ o- L# D; h; b
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com- N  i$ Q* |, z: K
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芡汁：
: o0 _4 d4 L: S, iwww2.tvboxnow.com水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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& i( Z. J( {7 V# R5 _公仔箱論壇做法:     
6 \3 [% o0 O9 b/ h7 E, z2 I1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。
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3 d2 N/ U5 o( u! u3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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