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巧克力淋醬
$ y4 [* O( W6 _# R2 k9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% G* C& r5 f/ J( i! b/ [
融化的巧克力 適量公仔箱論壇) T$ D* K# {" m. J& m6 ^* n
2 S$ o+ b& [6 @: b( owww2.tvboxnow.com棉花糖內餡
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玉米糖漿 85克
" D3 p9 [6 h# j, ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90克公仔箱論壇* n ]' i! q; d" D W
水 2又1/2大匙www2.tvboxnow.com0 h$ W" Q* L0 O% x! f
蛋白 1個
0 _! F3 a- K+ y# u: g: Twww2.tvboxnow.com香草精 1小匙公仔箱論壇% u! U) i0 |6 m5 U. W5 M" O. U
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餅乾體www2.tvboxnow.com3 F+ s0 l) J. a6 r+ ]5 c1 \+ Y
3 Z: {5 y6 ~) G" ]8 _( i冰的無鹽奶油 100克
; x h$ w2 J! H6 z U( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125克
- c4 L: i/ b; J: I+ w1 h糖粉 50克
+ ?, ?9 t5 x: M: o! W蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 d, t% n9 G
香草精 1/2小匙
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作法
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[$ p0 F3 R) s% w+ {5 lwww2.tvboxnow.com1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀www2.tvboxnow.com+ ^( \) S. H. d, P& U% Z
) C. l3 y6 C& Q8 I公仔箱論壇2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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# D2 j' i$ D, J$ t3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
. g ?# e, w( v. s- S8 {3 ~5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b4 l- _, H0 }5 {) ?4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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5 x# q/ w7 _7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ J5 u: V* t
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力tvb now,tvbnow,bttvb9 p; S! x) u4 c7 j" [ W5 _5 p
2 ^! m2 D" Z3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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