食材
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5 s4 C3 `, l9 X5 b+ V公仔箱論壇巧克力淋醬
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9 F/ k' O) u1 A4 P) C公仔箱論壇融化的巧克力 適量公仔箱論壇, ^! ~. H4 u# |/ i* {$ ?2 O
0 H9 h5 B! M; h7 `+ x/ D0 R! {www2.tvboxnow.com棉花糖內餡
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' I9 X1 a% r/ a) s玉米糖漿 85克: |' t) U( D9 V
砂糖 90克
- N- D& A/ j3 G3 x水 2又1/2大匙: v( j- y. M3 P( z
蛋白 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 q0 ~! n$ L2 E. P6 p
香草精 1小匙
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餅乾體
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冰的無鹽奶油 100克3 T% O8 e0 }% V/ Z) U, O* U* s
中筋麵粉 125克
6 {8 a, k6 j% K7 y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 50克# G' Y2 S$ c* Y% e3 y
蛋黃 1個
) b+ O9 S; [, J/ v. C: T公仔箱論壇香草精 1/2小匙
, z" I$ c' `( A! f5 ~# ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 l D5 Y+ G, B
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ p6 {2 z, b9 [( T H
1 p( ^* l, N4 \6 a1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀www2.tvboxnow.com2 q% Q- c7 z x/ H
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2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮tvb now,tvbnow,bttvb! {* a, k3 N! t& B" ]
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ m- Z, U% y. x
- e! b* U9 `* y4 v. O% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內公仔箱論壇; T3 J% p6 T. u# w
. \: [* t" t3 X* W3 s7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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