材料：
2 @0 E+ V5 G9 r# l雞骨——3副公仔箱論壇" B u8 a4 c5 j! b) W# e( X
黃豆——500克www2.tvboxnow.com+ ~/ R7 [) Q+ x9 |
冰糖——適量www2.tvboxnow.com0 A' K7 E3 z6 \
芫茜根——3支
6 f( T4 U' D3 v2 q8 q" ttvb now,tvbnow,bttvb菜園雞——1隻公仔箱論壇- I% f, p: l6 g
鹽——適量tvb now,tvbnow,bttvb, @+ Z5 b5 x$ C
沙葛——1個 做法：tvb now,tvbnow,bttvb& k- w7 D9 v# |* R3 H7 n6 k( R
1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
! ~. _& l) i$ a0 }) ?- `0 e公仔箱論壇2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可 | 
發表於 2015-3-25 10:32 AM
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