今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
4 o( ?7 [* Q A+ i2 ^公仔箱論壇
) j# g) F. g* `) qwww2.tvboxnow.com一 [咸骨大芥煲]
* w; S) \+ e! J' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
% A4 V; j; W; Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
& R0 |- |! i. j/ [8 ktvb now,tvbnow,bttvb
" V! L% m% G9 T% E6 S; swww2.tvboxnow.com
/ G1 Q6 M$ `6 a' T7 w! ~, ?tvb now,tvbnow,bttvb; X8 g3 y+ p9 o# n
二 [荷叶冬菇蒸鸡]公仔箱論壇7 h A! @: T; D4 X& ^
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.www2.tvboxnow.com+ }+ v( K) c' h
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.7 `1 _5 l: u2 t3 c9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y5 B( y7 b. g2 S! N3 S" F
[% c$ S C3 |/ z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s5 v2 f" E5 ~' ?" I$ C
三 [生炒芥兰]% D& w. B: j' X; s6 W. E
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．tvb now,tvbnow,bttvb7 Z. o3 [6 ^4 \0 t, N
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．tvb now,tvbnow,bttvb' x2 B3 y' I1 z9 T1 H
; E9 |5 _/ i1 c" d) v
 公仔箱論壇: X8 a( D. ]! D& n- y- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I* ]) Y" j. W, X) I2 _, e. ?0 d
四 [凉拌肚丝]
c8 ?0 U! u: d用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 x* c& B, m; S3 M/ u
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
8 v" ^2 \. o$ Z$ h5 ntvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ ?8 }3 v1 a8 {3 u
: n$ g; }' ]3 `) Z( _7 Z% n公仔箱論壇 |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 
