[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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$ u" F5 y3 Y  ztvb now,tvbnow,bttvb魔芋鸡翅的做法www2.tvboxnow.com/ U) E4 b7 B! G4 ]9 W# l
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
! E$ l! a: ?' r7 j$ Mwww2.tvboxnow.com调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
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1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； tvb now,tvbnow,bttvb  f/ E9 F: ~' ?3 n2 y; q5 h9 x
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 B: c2 Y+ ~
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
" _+ I; ?6 c6 k9 y4 O) `tvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； tvb now,tvbnow,bttvb, L* k( o3 S- D$ R9 k: `/ Y& I) Z3 F
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。