[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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3 G0 H, x0 y8 wtvb now,tvbnow,bttvb魔芋鸡翅的做法www2.tvboxnow.com0 a8 x% }+ G' V. S( o' V; P
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
. ?% z6 I) L5 j; w* E! y调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 tvb now,tvbnow,bttvb* n) n0 y6 Z+ g/ W) t; d' s. ?
做法： www2.tvboxnow.com6 y3 W6 i/ |4 G8 q$ ?
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； ) _$ n: V! V! H9 M! Y
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； tvb now,tvbnow,bttvb! f: T! J3 ]7 S* Z7 y, P. v7 v. G
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! H. K. Y8 {9 i7 G
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
: {9 v! J2 F% C- Ztvb now,tvbnow,bttvb5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。