[中式食譜] 紅燒筍肉片

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+ e! f1 Z3 S& ?% d6 v% E$ ^/ d! X材料:     
/ U6 d9 T6 j+ x& J4 q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙% G# P* v- v) m5 T+ m# Y

  O2 {3 D, {' i, M$ m& s( F4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?- a% Y+ ^5 x1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇* i" A8 K# \2 d# e5 c& |( {
生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙0 `5 f5 e9 \# ~

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6 ~" X( i. a- J& E做法:     3 o, T# Z& K4 F
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。公仔箱論壇4 {- p# e3 v9 C

+ l2 R! h% o* X: a2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。www2.tvboxnow.com7 D+ U: A8 f  }5 v

1 g6 o9 r" J$ Q. ewww2.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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4. 猛火兜炒至香濃。5 k  f3 F) e; c6 q: o' n* V7 z

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; l. h4 r1 [' q( D# G. O- O1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。