[中式食譜] 珠筍蜜豆炒雙脆

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材料:     5 b* W9 x8 }: y* Y4 q+ C
珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片
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* A  o8 B" b$ Q" s2 _www2.tvboxnow.com調味汁料：
6 U) W9 l7 Q$ i3 {www2.tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇* E2 Q" v' C6 T5 j4 X* j  E% @7 z
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做法:     - O6 L) q- g0 W; x& i$ L
1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。8 F- o# w2 h" r* P! q5 q2 L! l4 l

: V+ ], _4 B8 ~5 A8 z% S' {& Vwww2.tvboxnow.com2.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。
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# n" I( ^  d, V0 _! _6 P6 e1 W公仔箱論壇3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。
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4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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