[中式食譜] 珠筍蜜豆炒雙脆

nt1972

公仔箱論壇3 [, M% x; W4 `% M# @# `
材料:     0 _- v9 }; Y% x$ A9 {
珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片
6 E: n+ n: w# ^  N& R0 \# A- q
* o, o# z6 j6 Q! ]9 [& \: U9 k2 Pwww2.tvboxnow.com
( |" \' C( ?4 V3 [4 n調味汁料： www2.tvboxnow.com+ x1 n: n" o5 y8 \' x
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
" i5 Y* q6 B& E; K, I0 R
  k9 b: o$ ?9 r& a/ {0 \  Q公仔箱論壇
- k& E% \9 g7 F/ |; x+ E0 R3 G. p2 @www2.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 b3 L0 B6 T5 \" c& r
1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。
" x6 t3 k- m/ z) N7 V公仔箱論壇
. K) I& [' K! F3 L2.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。
2 y0 I% r& X- u+ X" j5 _; Z$ q; ?) J6 L0 Q: A( @3 v
3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。; Z( x9 H9 B3 L9 N9 i6 q

( I0 l1 x, P$ L2 h: C7 L" |6 f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
+ C7 z) ^+ Q" V) V0 a, F9 f, @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U; M# _4 a- a* V, }+ m2 Z0 d& @