[中式食譜] 珠筍蜜豆炒雙脆

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0 n+ }% r& T9 {/ H' O- V5 W材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 o7 E" S+ }0 G1 h# j
珍珠筍4安士、蜜糖豆4安士、炸蝦餅4件（開邊）、香菇紮肉半條（圓件切半）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片( ]$ _% _- I* E; e% H
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' I4 K4 `. e. ~  V公仔箱論壇調味汁料： 公仔箱論壇- Q+ p! T4 m; h% j" M3 I+ i& n
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 S6 M8 [5 G2 m  d9 Pwww2.tvboxnow.com做法:     www2.tvboxnow.com0 z1 V: P9 x( N! H! X* j
1.將蒜片、薑片及甘筍片煎香備用。
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2.珍珠筍下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油炒勻，注入4湯匙清水炒煮2至3分鐘，再加入蜜糖豆炒勻備用。
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3.炸蝦餅及香菇紮肉下鑊煎香，將菜料回鑊炒勻。
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7 w2 p  r$ r9 R0 k* Z3 ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜片、薑片及甘筍片炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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