[中式食譜] 臘腸冬菜魚鬆雪芋絲

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材料:     9 X0 I* K9 X4 I0 x( G* g$ O* b
臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙7 P' y4 l# R- L! a6 H, d

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/ X8 c% C! y4 p4 t* a% b1 Vwww2.tvboxnow.com做法:     
# q! G3 V$ k0 ^* k公仔箱論壇1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。' r" P' Z/ Y& Q6 M' }& ^, Q
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2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。
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8 k. F) u' ]$ f! i- `+ [3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。www2.tvboxnow.com/ B% D! L/ t" u

1 u8 K' L8 D# `) O公仔箱論壇4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# S9 K4 ]7 H1 t: o
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