[中式食譜] 臘腸冬菜魚鬆雪芋絲

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材料:     
# O- N  D1 j! nwww2.tvboxnow.com臘腸2條、鯪魚膠、雪芋絲1盒、冬菜2湯匙、蒜片2粒、薑片2粒、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、砂糖半茶匙
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& n& C; j+ t) R7 Y. G7 nwww2.tvboxnow.com做法:     
' h$ G& Q" Y' {/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚膠下鑊煎成圓餅狀及兩面煎香，取出切斜件備用。將臘腸洗淨，切斜片備用。
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# F! r) c3 A% e8 @8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將臘腸片煎香，加入鯪魚件炒香，取出備用。
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3.蒜片及薑片下鑊煎香，加入冬菜炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾。- F9 o$ J8 S& S; A4 D% A
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4.加入雪芋絲煮1分鐘，放回臘腸及鯪魚件燴煮約2分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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