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材料:
' W: C- \. L3 ?0 k& u# c6 R1 S雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙3 g2 v8 V8 k- @+ a! c
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調味: 公仔箱論壇. z! L# j. }( {5 ~2 \: }; C
紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量
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做法: 9 Y. l. f4 X+ b4 M* }8 o( v$ v! X
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。
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3.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。6 [2 h1 t" Z& ^2 a. |+ Y
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發表於 2015-3-26 04:20 AM
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