6 Q4 U% t* s0 k! U2 l+ L5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: : z: r- ]. j+ ` c4 T& ~
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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! W" ?) l# @7 ^" ]7 S# [, h; p: X" A+ \tvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K1 L1 i! o- b
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香料(1)： www2.tvboxnow.com A. a2 E8 `: L# k! V: d: @
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) 6 k3 o6 @0 f2 A! |4 ~. R
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9 n) W1 Z' v9 n2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)公仔箱論壇/ j* k" N, ?. A) \
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2 ^' u1 z3 X3 u) s" l- gwww2.tvboxnow.com做法: 5 a% j3 T# [$ N6 }0 q7 Y
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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貼士：想
6 i1 _3 [8 Q0 {" N4 N9 O吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。公仔箱論壇! D9 N! ]' o) a' }% I) x& K; u
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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