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材料:
' \! v B, [, D史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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香料(1)：
5 s. @# O4 j: t& S公仔箱論壇乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) www2.tvboxnow.com9 J! W2 f/ l* }9 ~8 I
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)4 q! T" E x* }/ c# O! ]+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 s r8 x5 n3 R9 q, m
_6 w3 k! k7 s* H做法:
: u# k! j+ ~) p b' F3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
% S: J3 a8 b7 z# u& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K" I0 M& S% {( R1 `6 {3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。tvb now,tvbnow,bttvb1 c! R; @5 y* I5 h4 e& C j# I
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5 M$ p( T- V5 O6 [, D貼士：想www2.tvboxnow.com3 { ~8 A% Z& ~+ U& i9 W
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb' Z" s0 F4 {8 c/ F
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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