3 c) Y8 b- z% S( V材料:
7 j% c' B( t0 Q, Twww2.tvboxnow.com史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
& v2 x) E. F. {5 @www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ h( s! b. ?7 Q: A' z( h
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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$ c5 s$ A# \3 q! A0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料(1)： www2.tvboxnow.com+ z* n+ T/ A: i. u O; x
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
; B; D( Q2 h. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)公仔箱論壇" ^9 v+ y' Z# h
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8 P R, _1 R: H& J9 v$ w+ I5 {4 |; `做法: 6 P3 e; r% p) t! u7 ~( D
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。" w4 z, f: X4 t
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2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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4 [% ^: ^! \ o8 S4 Z H8 j公仔箱論壇3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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貼士：想6 o' Z; b, Z$ h+ e/ l% y
吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。www2.tvboxnow.com7 g5 v3 |& R2 H. N( O! C3 {; T$ g
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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