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史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 \) _2 @# i
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9 g% i/ q3 E; R2 U; @ t# b& Owww2.tvboxnow.com調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
/ R0 Q" k, O- T$ q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: S% q! P* `) B; r) n! N! p
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香料(1)：
9 p" t% D9 b1 U' s8 I2 n4 Uwww2.tvboxnow.com乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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/ T- _2 o* C5 L& Q( m& C公仔箱論壇香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 q0 V& g( [- G4 z8 `: O
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6 I; g& |' k* R# J' Awww2.tvboxnow.com做法: # H' `3 t. D1 Y0 N5 H
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
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6 C: ?9 n7 ]/ f2 T2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R3 e; _' K. y* K, B
" z1 D2 Z) |4 e1 h: f$ ?0 r3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。www2.tvboxnow.com3 `" ]7 r$ P+ m% F; m6 u
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吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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