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材料：（1.5磅吐司）公仔箱論壇0 x# t+ `: b9 x, ~3 q/ n
水 170g
: F+ P% _% }; w' a: g7 W橄欖油 18g; {3 s: O# a. h1 D2 N8 A$ I
高筋麵粉 300g
- x& Z3 I& p' T1 ~公仔箱論壇糖 50g
& p5 g5 ?8 R( S$ Y( L8 b2 w4 x0 D公仔箱論壇鹽 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# E v. a/ X+ j7 A% c# k
乾酵母 4g2 e* @ t" w9 |
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餡料：
$ E! w: ?& m5 I9 U i9 C5 [tvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
2 a8 f7 e+ j0 K4 [4 o1 l+ ?7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g公仔箱論壇. s2 y9 k% _/ I! B+ |- s( e
車打芝士片 1片
( F4 g2 h9 y, h. H0 B6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E2 W3 K4 @* D3 e5 X7 E2 J( C" b4 `
% K7 \: m' k& f" B; @2 ^www2.tvboxnow.com麵包面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E) H+ |( p# V+ f8 ^, ^
雞蛋 適量
|8 {% V [1 G) C5 c1 h) f! Z( B沙律醬 適量
, ~# v! C4 P/ u% V" hwww2.tvboxnow.com洋蔥粒 20gtvb now,tvbnow,bttvb) \- j. M; q: ?0 j+ R
火腿粒 少許- b/ l) ^+ n4 h1 O H6 i
Pizza芝士碎 25gtvb now,tvbnow,bttvb* D. s: G" w- N
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8 d% C! V, f% y, q& `( b公仔箱論壇工具：tvb now,tvbnow,bttvb- T, l5 Y, g/ g
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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' w; j' [0 D5 R. v' Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `8 H4 f1 j" E
做法：
5 B0 D3 t2 V q/ v/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；www2.tvboxnow.com' u- x& j5 u/ e' H, ]1 G
0 D5 ?# j% C, x( h) K! ^& M. \/ ^公仔箱論壇2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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. H. i2 J& f' |- Z5 c. G% X公仔箱論壇4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；公仔箱論壇" m. b9 F5 _9 ^# h
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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9 }% S! m! U- V5 D6 B. I( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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