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材料：（1.5磅吐司）
8 p4 x2 L. b; c( F+ x2 k$ x f水 170gwww2.tvboxnow.com$ d$ a( S6 t) u+ ~: h
橄欖油 18g
4 s1 [: B& r" i2 p" d) T! Cwww2.tvboxnow.com高筋麵粉 300g
" o1 T7 u: ^4 L, z6 {公仔箱論壇糖 50g公仔箱論壇$ ~! I4 {# c, g5 J& ^
鹽 4gwww2.tvboxnow.com, E, s2 p H0 G2 Y0 [5 E9 L) v
乾酵母 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# F9 R5 y. a% x% Y/ y
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tvb now,tvbnow,bttvb9 O' _4 m7 ~- o. L" J; R
餡料：
; K4 P$ m, o4 M6 R6 @: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
, B$ x1 F6 z/ T( vtvb now,tvbnow,bttvbPizza芝士碎 50g @5 M6 g! @4 q" g9 P8 [. c5 [
車打芝士片 1片www2.tvboxnow.com ?" ^/ r+ o+ g; Y$ ]9 N2 W' i
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麵包面：) W4 S: u& j. h
雞蛋 適量
" Y7 s, g/ o' `1 f5 l3 ?9 B沙律醬 適量
2 Z& O# P, x$ A* D [$ r4 X公仔箱論壇洋蔥粒 20g
9 ?) [/ c: [3 _6 h* p# W) q9 X4 Awww2.tvboxnow.com火腿粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. H. o' |, b+ w8 Q$ w G
Pizza芝士碎 25g
?0 h# o; e* v- Q6 E0 R6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 s+ k8 h/ B" p/ J) F
; V8 C, A, s' d- z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：
- B( w x3 H: i: D# Ctvb now,tvbnow,bttvb麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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5 l# E' ^3 j3 X: i: Utvb now,tvbnow,bttvb
- Q/ @" X' |# A4 G2 q做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T1 r# L4 c! ^/ N
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；9 W" N* H* h% K" Z( f, L5 Q5 V5 |
* M( o6 g' H5 Y8 atvb now,tvbnow,bttvb3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
4 I) |& X; k) u1 K! U6 gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& Q( b. _1 s8 k2 w$ |: N0 j
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用 y: X4 u, b6 {' N7 D& ^# G
( z, x( R+ ^/ T9 d# O9 g: ?7 X4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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/ m1 O$ q% v' w) o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvb now,tvbnow,bttvb& M6 G- I& e: ?2 r# C* s
3 u" ^; ^7 x5 C- N( O! p9 a4 G% K6 w5 [6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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- w( r, w6 }/ a) p- O8 ^: `www2.tvboxnow.com7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。tvb now,tvbnow,bttvb; G9 {2 N( r a6 ]3 W2 `
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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