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材料：（1.5磅吐司）
9 Z6 e. y: q5 m" A% l$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170gwww2.tvboxnow.com' m# r {6 y+ H: n/ P7 P7 R
橄欖油 18g
" o/ K% L: B: |! ]& j9 U$ }2 ]高筋麵粉 300g公仔箱論壇7 x$ M6 ]3 ?# F( L& I
糖 50g; ? I, \. }6 f C- h1 E) ]. R4 }
鹽 4g
( a8 J, V, j% I0 u" k+ ~4 ~公仔箱論壇乾酵母 4g1 L& H) \+ E9 w6 A) i5 \" V7 ~
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餡料：* x g, ]. y, p! A2 o/ Q' q5 K
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
% {4 H( S5 Z- z# ]" l( QPizza芝士碎 50g
$ D! \# q! Q# _' i$ W車打芝士片 1片
" m- K; Q5 h7 gtvb now,tvbnow,bttvb
# w- K/ @, b" Y/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j( [% r& \+ a! q3 R% e0 B2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包面：
! a- O6 e" k9 u' k雞蛋 適量
9 ^8 y& d! J; f8 h* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬 適量' R* J. N) k% W# r, N
洋蔥粒 20gwww2.tvboxnow.com* t0 r) G$ Q6 Z" Z
火腿粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E/ i) a8 r8 ]. D0 {
Pizza芝士碎 25g
6 T R, i1 F/ R8 H6 c公仔箱論壇公仔箱論壇; K% @ j* J: P& v/ z9 e
( l2 j9 \0 n! z* z- a( ?: [9 N4 D公仔箱論壇工具：
! h7 A! {! T4 q, f- M6 T麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐公仔箱論壇- I/ b! D, L% I$ W' E1 I
1 P" t/ K# r1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 |4 @+ _: o8 m; @
做法：
! r/ i* b; J- R2 M9 {2 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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! Q' z: a) S9 @; }tvb now,tvbnow,bttvb2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；4 s$ U4 }8 D: K2 ?3 g8 ^
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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% H8 V# R: e! z. v2 I公仔箱論壇4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；公仔箱論壇/ i# l7 R+ }8 o$ I" {& m
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ r, k7 @5 x% |# ?0 ]
+ q# }" V$ X4 f7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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