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材料：（1.5磅吐司）
8 ?6 W' l- @- g& [$ C+ F水 170g
$ d" s# ^! K' j! N橄欖油 18g
0 ~' E& U5 [* q. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 300g
8 W: n2 h2 }: A, e! W# f* H9 {! |7 awww2.tvboxnow.com糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb2 g- A& A* `5 W% I, l" a. @1 _
鹽 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% O/ A* m! @2 w
乾酵母 4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. g5 }( [. V6 o( {+ B3 @
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餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I T! c4 e$ T: g" ?
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
$ I) ]* U A* I+ @& W6 F公仔箱論壇Pizza芝士碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb3 _1 Q1 Q' p# G) C! s5 L$ E( S
車打芝士片 1片- d7 g- E$ c1 f0 i: Y6 ^; D
2 E* A0 @/ L9 Q C3 I9 V( htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 B7 [% T, e; Y! ^3 J; @- A7 _
麵包面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 U: e, r7 c2 e; u/ ~6 p- Z
雞蛋 適量
7 ~4 J/ _( f6 Q6 A3 j& rtvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 適量
# L- I' N$ q0 v% v8 e$ |www2.tvboxnow.com洋蔥粒 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ d: e/ S6 a' U
火腿粒 少許
" y, Y2 z4 U: [& C% m' e5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 25g
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工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 a. B5 p9 C! x% c, h
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐; g W* y" m+ K+ S- M
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做法：- |& M4 H0 V2 `
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇6 ]; _1 f* I# Z& \! C
9 s( t9 @6 s& T& d# i' s- C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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; B: X2 `2 Y: n) P" V3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvb now,tvbnow,bttvb2 y3 r6 F/ L4 S
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. I# [9 i$ Q, e0 J8 x9 P! ^; ]% p) K
+ y/ i3 L9 U( z* i9 t- P; Otvb now,tvbnow,bttvb4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；- Y$ {3 v1 {! X' @, T
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；公仔箱論壇& F' R. B. B$ P" M
; J6 q: @. |2 B5 M7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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