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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p) ]) }' z. J. w: i. X( @8 C
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 [0 x9 t* A" }' X! W' h
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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醃料(一)：
' _6 {8 f1 F4 }$ ~梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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4 U) I! J' j4 C0 \. }* Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: q7 P3 Z5 n/ ~! ?2 \
醃料(二)：
4 l) [7 y) R: R$ {, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 \9 L2 K8 i/ y# K, Q
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6 v% Z, s0 f# F4 _1 R+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)：
% Z" ~1 ?, W, f! E* b0 N沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
1 w3 {1 ^: k# l. a9 j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb" t0 Y# ?# s2 w. U% X5 a2 q* X8 t
4 n7 @: U2 k# x0 y) v芡汁(二)：
5 d1 c( Q, o2 x5 C9 k0 t% r水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙; q1 o6 \# x: ]1 _/ O. z. b
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: B+ w3 H1 F E6 }6 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: + ~1 T% ?8 V4 P, K1 p; L
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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8 Y. _/ w7 c* x" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
5 A9 H$ h' Y& `* d& b0 R3 T, Q8 e) w) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [5 B' [( E+ {! d9 U
4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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/ a$ _7 g: a" v2 G公仔箱論壇5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。. ~/ n: y' u0 u* ?* x0 T; X
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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