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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) I" T# k! k+ D8 y$ Z8 [
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味料：
. Q. L' b' K- i- T0 r3 n/ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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醃料(一)：
2 y+ ]# M# _5 z+ \tvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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醃料(二)： www2.tvboxnow.com1 K' T/ U& z" q9 @# f# ~# V) [
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 8 G" j6 g& j' ?! ]
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9 s% ?3 U6 v* h! N1 P& y" Z芡汁(一)：
9 j% {" q& z W) e1 Y9 G沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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8 Y5 G$ I7 o1 i- `2 U芡汁(二)：
. Q, C5 E. @7 i# j; m9 W8 m, d3 H公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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0 \# O/ j% ?4 L6 a* W- h- P3 L. swww2.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& J: G3 k% S, ?' z8 _
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。www2.tvboxnow.com1 v2 W" l4 Y9 G% Q/ j7 N
+ |: c% [: }" u: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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* P! Y( e; v" y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。公仔箱論壇* X8 b* n0 |% \! k
; y0 u( f4 g8 K+ u公仔箱論壇4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。公仔箱論壇0 o# e8 Q/ t9 }, X
, L( k- p4 k' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。tvb now,tvbnow,bttvb- {( L& ~ Q7 r0 ?
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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