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7 _% q) _' ]6 j$ T. J/ mtvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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' b5 {% y/ [* }/ m, I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `& r0 L- d P: i: p* ^* K6 P5 m調味料： 公仔箱論壇7 s4 t1 e- C! x. J' L# C$ p
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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" \5 g' d+ I# c8 @0 Y$ }) c% m公仔箱論壇醃料(一)：
) a4 M, D2 Q+ K9 Y1 d$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 $ ?, u3 f6 @/ d
+ ]3 r. N* |) O9 m) l" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' `6 l; o1 \4 u9 C
醃料(二)：
# {' V+ ^5 S ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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q3 [: I F5 Y8 q+ r0 ^芡汁(一)： www2.tvboxnow.com! Z& P2 ~# ^ R' Q
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
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% w, @; G+ S8 `www2.tvboxnow.com芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 M, u5 x5 o- o: L, \
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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4 k' Q- E: g# y% A, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 6 Q; G/ O4 x7 ]( h* n6 R
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。- ^& b) c5 t8 K$ ~0 Y
7 k: f% x/ p1 Y0 K, i+ j/ f/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 V% ~9 ?* _2 G- M
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。$ p8 H) Z( [( x) L
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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