) ?- ^: E5 D; itvb now,tvbnow,bttvb材料: + s" s8 J3 ~9 U# I' C
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)公仔箱論壇. ~- C- l7 s: U( \5 B( X4 l
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* P8 |$ F$ H4 L' P7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) E, Z' k- |# {4 D& f( v公仔箱論壇鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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醃料(一)：
/ P5 e8 ^8 I$ ^1 R; h梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 www2.tvboxnow.com- j7 L: v6 u: x. D$ I4 @
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醃料(二)：
( M1 v- K4 \5 y8 W V0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇9 D, g l; B% N4 J% ^
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$ S& c: B2 E- A3 X6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb ?3 P, z- d4 C' v! ?3 k8 s
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 www2.tvboxnow.com. R7 z8 c' r6 N. I
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; S$ {: ^. c' v Q+ o9 O" K8 pwww2.tvboxnow.com芡汁(二)： 公仔箱論壇; D1 ?& B/ X @3 k* M( K+ |
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb7 H* H& n. l' `) ~3 E: X. q9 D. l5 U
$ ~7 {9 I0 B6 E# t# U做法: 6 h/ b. v+ p/ Q, O
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' Y2 v" y" e6 s5 w
: a# K' w) O) X3 owww2.tvboxnow.com2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ h) _1 O5 ^( A+ ?0 N$ A+ Q
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。/ n# \. c+ I& S5 B- W
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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% ^/ K% s2 y+ Etvb now,tvbnow,bttvb5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。公仔箱論壇' d& z9 e. L! C8 b
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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