3 J* H, U& ?- `$ h8 o( s材料: tvb now,tvbnow,bttvb* T. W$ D: ^& _- u- @
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇( i) r: u, }7 y' Y J; U. H5 X
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做法:
6 H) {" m. F* n- F# i9 _) ?1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
. [7 \, Q9 G" j9 y5 A9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ {8 f* J) ]2 ~+ A$ y
2.燒鴨件煎香備用。www2.tvboxnow.com, V1 i& V( _3 {, L5 [0 ^
; H# _! E6 k' x" G2 K8 ~www2.tvboxnow.com3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。% j8 n# K, n2 H/ ^
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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