[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭

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( F2 x" ?9 W+ m4 `" r  z1 n4 u6 otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" k$ i5 k1 g% w4 |7 a- L( i* jtvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯公仔箱論壇1 I6 m. |# u; k# |$ J' O4 {

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做法:     2 i" l: E5 y0 T6 v! }
1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。公仔箱論壇8 f, c+ K4 f! W0 ~6 R
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2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ a: ^& J1 a* p6 ^. g/ N$ h$ v
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3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。
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# x$ ]. Y" K! j( btvb now,tvbnow,bttvb4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb% y; d  k9 A9 a" j% a; u

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