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[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭


% N( l, [' [( S' t% q* Y0 s% w材料:     
0 J3 e2 O, @1 v4 F1 [9 Y9 Pwww2.tvboxnow.com臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件(切角)、甜梅菜1量杯(切大粒)、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯' j: ~3 i2 E. P; S9 _( r  C
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做法:     ! D( D- I# ?: i3 y) f; l
1.臘腸洗淨,切斜片備用。梅菜洗淨,擠水,與欖角一起放碗內,加入一些砂糖、紹酒及麻油,隔水慢水蒸10分鐘備用。
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2.芥蘭摘淨,切段下乾鑊烘炒一會,加入少許生油炒勻,再下3湯匙清水炒勻。6 ^# C, C; T* F

  I$ j  O. V8 b+ g! Mwww2.tvboxnow.com3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒,加入臘腸炒香,放回芥蘭中炒勻。
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: D) k5 a. R& Q  q公仔箱論壇4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角,注入雞湯煮滾,以慢火燜煮至芥蘭軟身,以生粉水埋芡上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. e- a- {: `- J( {+ e
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