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材料: & k, A3 f1 F2 Z( V! e; v
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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' h0 e- D# ?- D2 c! O8 U調味:
2 k8 K$ b6 Y4 T5 }公仔箱論壇生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許4 D/ C( Q: X' x4 ?, k
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, P+ p, O7 |8 I. Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 P( e/ R9 I2 f& O6 d
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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& d+ R5 U" q9 P+ x E2 y- rwww2.tvboxnow.com2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。公仔箱論壇' m- u1 A0 Q$ g$ \4 D
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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* \. T, b& x b9 q2 P- ^8 \www2.tvboxnow.com4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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發表於 2015-3-27 04:19 AM
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