[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb% w* b6 A2 F" O% I3 }7 V
雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片www2.tvboxnow.com+ n& u+ N3 i5 z; x3 G

  a  u% W+ V6 M9 U5 s0 w做法:公仔箱論壇+ o& X0 i2 [/ o! R1 Q, Z' M8 J
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
* C) n* k% t* r1 Z3 M+ _2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 g; D$ M/ o9 @+ z, K4 {
3.最後加入少許鹽調味即可。
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Tips
9 ?+ ^6 D9 o! ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
2 q9 V- L0 |, J. M% o1 M; r/ i8 b公仔箱論壇2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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