材料:
2 K- [" f4 [( i3 I1 I' q3 ~ E雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片/ u& m" S1 `; v1 W& Y( @7 x5 M3 k# d
! _7 R) N5 G4 ~, o! r做法:
$ W0 h) W5 o7 a; W! vwww2.tvboxnow.com1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
2 e# C" ^* |( A: H4 }- m2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; D: c- A0 P0 u0 |2 b
3.最後加入少許鹽調味即可。* z" k' p* E! f6 P8 J/ d
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Tips
- e# e( Z% ^) b2 S2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
P. x4 I: [+ x" {% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。/ a% _* E; x1 H
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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