材料:
# u8 C2 B. G! I. Bwww2.tvboxnow.com雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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9 ^6 C& W0 R6 k; T" ywww2.tvboxnow.com做法:; j# r8 u+ I( D; z$ Q
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
2 A$ q$ v) M; @" w" D5 q" B: A2 z2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。公仔箱論壇$ C* b6 `$ H9 u+ @8 q) E
3.最後加入少許鹽調味即可。
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Tipswww2.tvboxnow.com2 u2 D3 u8 G1 I, @ W* w
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! V& X: P9 j+ \+ L8 R
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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